CFPPA des Pyrénées Atlantiques

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Formation "Hygiène, transformation des aliments"

 

Les exploitants agricoles souhaitant se diversifier dans la fabrication de produits doivent connaître les exigences en termes d'hygiène et de sécurité des produits alimentaires.

Le CFPPA de Montardon propose une formation d'une journée dont les objectifs sont :
- de connaître les obligations réglementaires, les différents germes rencontrés en agroalimentaire,
 

- d'appliquer les règles d'hygiène de base, de comprendre le rôle de la marche en avant, le nettoyage et la désinfection des locaux.

 

Cette session aura lieu le 28 juin.


Si vous souhaitez vous inscrire ou avoir des renseignements complémentaires, n'hésitez à contacter le CFPPA au 05 59 33 15 20.

 

 

Biosécurité - Crise aviaire

 

Filière avicole : une formation obligatoire pour s'adapter à la nouvelle réglementation relative à la biosécurité.

Dans le cadre de la prévention contre l'influenza aviaire, le CFPPA assurera des formations pour les détenteurs et le personnel permanent d'élevages avicoles.

Cette formation se déroulera sur une journée de 7 heures et financée par le VIVEA, le 12 mai ou le 05 juillet 2016.

Le contenu sera le suivant :

- connaître les bases scientifiques de l'influenza pour mieux apprécier les moyens de lutte en élevage.

- être capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité.

- être capable de mettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène.

Pour tout renseignement ou inscription, contacter le CFPPA au 05.59.33.15.20 ou Julien Etchegaray au 06.10.12.45.33

 

 

Découvrir les métiers de l’agroalimentaire :

L’occasion de se former à la production alimentaire.

 

Le CFPPA de Montardon vous propose d’intégrer une formation, financée par le Conseil Régional, d’avril à juin 2016 pour découvrir les métiers de l’agroalimentaire.

 

Le secteur agroalimentaire est particulièrement dynamique. Sur 3 mois, cette formation sera l’occasion de découvrir un secteur professionnel vaste et diversifié ; de la petite entreprise familiale aux multinationales, les offres d’emploi sont nombreuses.

 

Tous les aliments fabriqués

Grace à l’atelier de transformation du lycée de Montardon, l’apprentissage de la fabrication des produits est concret. Toutes les productions sont abordées : Transformation de végétaux (du jus de fruit à la confiture), transformation laitière (yaourt, fromage), transformation de viande (plats cuisinés, conserves)

 

L’objectif de la formation est d’appréhender les bases de la fabrication des aliments en alliant les notions de bonnes pratiques d’hygiène, la règlementation et la sécurité des opérateurs. Ce parcours est une pré-qualification au CAP d’Opérateur en Industries agroalimentaires qui pourra être une continuité d’études en quelques mois.

 

La formation se déroulera du 04 avril au 17 juin 2016 au CFPPA de Montardon et comprendra deux périodes de stage en entreprise, des visites d’établissements et des travaux pratiques à l’atelier de Montardon.

 

Après-midi découverte

Une réunion d’information collective ouverte à toutes les personnes désirant intégrer ce parcours aura lieu le jeudi 23 mars à 14h au CFPPA de Montardon. Au programme de l’après-midi : présentation du programme, visites des lieux et échanges avec les équipes pédagogiques.

 

 

Pour tout renseignement, contacter le CFPPA au 05.59.33.15.20 ou Emmanuelle ROUCHOU par mail : emmanuelle.rouchou@educagri.fr.

 

 

 

Le Compte Personnel de Formation

 

 

Le CPF peut être ouvert dès l'âge de 16 ans et suit la personne même au chômage ou après un changement d'emploi. Il est crédité chaque année en fonction du nombre d’heures travaillées, à hauteur de 150 heures maximum sur 7 ans. Au-delà, des abondements supplémentaires peuvent être effectués par l'employeur, le salarié, pôle emploi ou encore les Conseils régionaux.

 

Il permet d'accéder à des formations qui appartiennent à des catégories précises (formations qualifiantes, accompagnement VAE, acquisition du socle de connaissances et de compétences, etc.) et qui figurent sur une liste de formations éligibles.

 

Il s’est substitué depuis le 1er janvier 2015 au DIF (droit individuel à la formation).

 

Un site internet dédié au CPF

Un site internet «moncompteformation.gouv.fr» présente l’ensemble des dispositions relatives au compte personnel de formation. Il s’adresse à toutes les personnes concernées par ce nouveau dispositif : salariés, personnes en recherche d’emploi, employeurs et professionnels de l’emploi et de la formation professionnelle.

 

Contactez nous pour connaitre toutes nos formations éligibles au CPF.

CONTACT

 

Route du Lycée agricole

64121 Montardon

tel : 05 59 33 15 20

fax : 05 59 33 79 00

 

Site Internet mis à jour en mai 2016

 

 

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